金スマで至高のチャーハンの作り方を紹介!リュウジさんのレシピ

リュウジさんのレシピ レシピ
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2023年6月9日放送の『金スマ(中居正広の金曜日のスマイルたちへ)』で至高のチャーハンの作り方について紹介されました!

教えてくれたのは料理研究家のリュウジさんです。

 

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至高のチャーハンのレシピ

至高のチャーハンのレシピです。

リュウジさんのYouTube動画で一番再生(1千万回超え)されているレシピです。

 

至高のチャーハンの材料

・温かいご飯(1パック)
・豚バラ肉:50g
・しょうが:3g
・卵:2つ
・塩:小さじ1/2
・うま味調味料:8振り
・長ネギ:適量
・黒コショウ:適量
・酒:大さじ1

 

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至高のチャーハンの作り方

1)強火にしたフライパンに油を入れ、温まったら塩であじつけした豚バラ肉を入れて炒める。

2)肉と油を分ける(肉をフライパンの片側に寄せておく)。

3)油に生姜をいれて香り付けをする。

4)卵を入れ、すぐにご飯を入れる。(豚肉はフライパンの片側に寄せたまま)

5)卵、ご飯、豚肉を混ぜ合わせ炒める。

6)塩、うま味調味料を入れる

7)刻んだネギを入れる。

8)最後に酒を上からかける。

9)皿に盛り付けて完成!

お酒を入れることで、しっとりとパラパラが同居した食感になります。

ポイントは油をケチらないこと!

 

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まとめ

この記事では、2023年6月9日放送の『金スマ』で紹介された至高のチャーハンの作り方についてまとめました。

なお、今回はこの他に次のレシピも紹介されました。

 

 

料理家リュウジさんのプロフィール!

 

 

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