2023年4月16日放送の男子ごはんで「たっぷりチーズのルーローハン」の作り方について紹介されました。
教えてくれたのは料理家の栗原心平さんです！
こちらは「男子ごはんの夏」からの一品です。
なお、番組の冒頭で4月20日に「男子ごはんの本 その15」(最新号）が4月20日に発売されることが紹介されました。
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たっぷりチーズのルーローハンのレシピ
「たっぷりチーズのルーローハン」のレシピ(2人分）です
たっぷりチーズのルーローハンの材料
・豚こま切れ肉：300g
・しいたけ：6個
・玉ねぎ：80g
・たけのこ（水煮）：100g
・ニンニク（みじん切り）：1片分
・しょうが（みじん切り）：1片分
・ピザ用チーズ：80g
・パルミジャーノ・レッジャーノ：適量
・八角・2個
・しょうゆ；おおさじ４
・紹興酒：大さじ２
・オイスターソース：大さじ１
・みりん：大さじ１
・砂糖：小さじ２
・サラダ油：大さじ１
・熱々のごはん：２人分
たっぷりチーズのルーローハンの作り方
１）玉ねぎはみじん切り、たけのことしいたけを５mm角に切ります。
2）豚小間切れ肉は１cm角に切ります。
３）紹興酒にしょうゆ、オイスタースソース、みりんを加え、合わせ調味料を作っておきます。
4）熱したフライパンにサラダ油（おおさじ１）を引き、にんにく、しょうがを加えて中火で炒めます。
５）香りが出てきたらそこに豚肉を加え、強火でほぐしながら炒めます。
６）玉ねぎ、たけのこ、しいたけを加えて炒め合わせます。
７）合わせ調味料（３）で作ったもの）を加えてまぜます。
<<盛り付け>>
1）器に熱々のご飯を半分盛り、ピザ用チーズ（40g）をその上にのせます。
2）そこに更にご飯を盛ってチーズをはさみます。
３）ご飯の上から具材をかけます。
４）その上にパルミジャーノ・レッジャーノをかければできあがり！
まとめ
この記事では、2023年4月15日放送の男子ごはんで紹介された「たっぷりチーズのルーローハン」の作り方についてについてまとめました！
なお「男子ごはんの本」その15(最新号）が4月20日に発売されることが番組内で紹介されました。
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