ひるおびで鶏マヨれんこんの作り方を紹介!りなてぃさんのレシピ

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2023年8月2日放送の『ひるおび』で鶏マヨれんこんの作り方について紹介されました。

教えてくれたのはインスタグラマーのりなてぃさんです。

フォロワーは約60万人とのこと。すごいですね!

 

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鶏マヨれんこんのレシピ

「鶏マヨれんこん」のレシピです。

 

鶏マヨれんこんの材料

(1人分)
・鶏むね肉:300g
・れんこん:160g
・酒:小さじ2
・醤油:小さじ1
・鶏ガラスープの素:小さじ1/4
・にんにくチューブ:2cm
・しょうがチューブ:2cm
・塩コショウ:適量
・片栗粉:大さじ4
・マヨネーズ:大さじ3
・粒マスタード:小さじ2
・砂糖:小さじ2
・酢:小さじ1
・醤油(ソース用):小さじ1/2

 

鶏マヨれんこんの作り方

1)鶏むね肉を一口大のそぎ切りにします。

2)れんこんを1cm幅の半月切りにします。

【ポイント】れんこんは少し厚みを残すことで、食べた時に食感も楽しめるので太めに切るのがおすすめ。

3)ポリ袋に、酒、醤油、鶏ガラスープの素、にんにく、しょうが、塩コショウを加えます。

4)ポリ袋の中身が飛び出ないように持ってシャカシャカ振ります。

5)全体に調味料が馴染んだら片栗粉を入れて振ります。

6)フライパンにサラダ油(大さじ4)を敷き、鶏とれんこんを揚げ焼きにします。

7)こんがり焼き上がったらマヨソースを作ります。ボウルにマヨネーズ、粒マスタード、醤油、酢、砂糖を入れて混ぜます。

8)鶏肉とれんこんにマヨソースを入れて混ぜあわせてできあがり!

番組では、ご飯と「鶏マヨれんこん」、そして副菜(チョレギ韓国風トマト)をワンプレート形式にオシャレに盛り付けました。

副菜の「チョレギ韓国風トマト」の作り方はこちらです♪

 

 

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まとめ

麻の生地では、2023年8月2日放送の『ひるおび』で紹介された簡単レシピ、鶏マヨれんこんの作り方についてまとめました。

 

↓教えてくれたりなてぃさんの最新レシピ本です↓

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番組ではこのほかに次のレシピも紹介されました。

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