2022年5月10日に放送された『家事ヤロウ』は、芸能人の自宅にカメラを設置した「リアル家事24時 90分SP！」 でした。
この記事では、その中で紹介された吉岡美穂さんの「鶏ガラの肉豆腐」の作り方や材料など詳しいレシピをまとめました！
山田涼介✕本田翼 リアル家事24時 90分SP
今回の放送では吉岡美穂さんの超簡単＆絶品料理が紹介されました。
吉岡美穂「鶏ガラの肉豆腐」
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材料
【鶏ガラスープ用】
・鶏ガラ 3羽
・長ネギ ２本 （青い部分）
・生姜1個
【鶏ガラスープの肉豆腐用】
・玉ねぎ 1個
・焼き豆腐 2丁
・牛肉 600g
・長ネギ (白い部分）※長ネギは合計で２本必要です
・調味料（塩 少々、しょう油 50ml、砂糖 大さじ 2 ）
・万能ねぎ
作り方
【鶏ガラスープ】
①鶏ガラを水でよく洗い、水気を切ったら寸胴鍋に入れる
②長ネギの青い部分と、生姜をスライスし加える
③水を8リットルを鍋に入れ、強火にかけてアクを取り、弱火にし5時間煮込む
④ザルに料理用ガーゼやキッチンペーパーをしき、スープをこす
【鶏ガラスープの肉豆腐 本編】
①玉ねぎ を大きめのくし切りにする
②焼き豆腐を6等分する
③フライパンを強火で熱し米油をひき、牛肉 を入れて軽く炒めて器にあげる
④牛肉を炒めていたフライパンに作っておいた鶏ガラスープ を入れて、軽く混ぜながら火にかける
⑤長ネギの白い部分を斜め切りにする
⑥④が沸騰してきたら、玉ねぎとネギを加えて混ぜ、蓋をして煮込む
⑦塩を少々加え、炒めた牛肉と豆腐を入れる
⑧しょう油、砂糖を加え、再度蓋をして煮込む
⑨アクを取りって輪切りにした万能ギを上からかて完成。
家事ヤロウ!!! 5月10日(2022年）で紹介されたレシピ一覧
5月10日に紹介されたレシピ一覧です。
まとめ
この記事では「家事ヤロウ!!!」で紹介された
を紹介しました♪
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