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2023年7月14日放送の『あしたも晴れ!人生レシピ』で豚バラ肉の厚揚げサンドの作り方について紹介されました。
だるいときや体力をつけたいときにピッタリのレシピです。
教えてくれたのは薬膳料理に詳しい料理研究家のパン・ウェイさんです。
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豚バラ肉の厚揚げサンドのレシピ
「豚バラ肉の厚揚げサンド」のレシピです。
豚バラ肉の厚揚げサンドの材料
・厚揚げ豆腐 ：２枚
・豚バラ肉：150g
・パプリカ： 1/2個
・枝豆（ゆでたもの）：適量▶ソースの材料
・しょうゆ：大さじ 2と1/2
・はちみつ：大さじ２
・にんにく（すりおろし）：大さじ 1弱
・モロヘイヤ：1本
・豚バラ肉：150g
・パプリカ： 1/2個
・枝豆（ゆでたもの）：適量▶ソースの材料
・しょうゆ：大さじ 2と1/2
・はちみつ：大さじ２
・にんにく（すりおろし）：大さじ 1弱
・モロヘイヤ：1本
（材料は２人分です）
豚バラ肉の厚揚げサンドの作り方
1）表面の水気をふいた厚揚げをフライパンで両面焼きます。
2）豚バラ肉も両面がきつね色になるまで焼きます。
※1）と２）はそれぞれ別々に焼いておきます。
3）パプリカは薄くスライスします。
4）はちみつ、しょうゆ、すりおろしたにんにくを混ぜ合わせます。
5）そこにみじん切りしたモロヘイヤを入れます。
【ポイント】モロヘイヤは胃腸によく、ビタミン類、ミネラルもたっぷりある野菜です。
6）厚揚げを縦に半分、横も半分に切り、片面に豚肉をパプリカを乗せます。
7）もう一枚の厚揚げを上からサンドイッチのように重ね、最後に枝豆を添えてできあがり！
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まとめ
この記事では、2023年7月14日放送の『あしたも晴れ!人生レシピ』で紹介された豚バラ肉の厚揚げサンドの作り方についてまとめました。
↓教えてくれた料理研究家のパン・ウェイさんの著書です↓
↓番組ではこの他に２つの「だるさ対策」のレシピが紹介されました↓
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