昼めし旅【ハチミツで豚肉ソテーをおいしく仕上げる方法・豚肉のハニーマスタード焼き】

2023年5月11日放送の『昼めし旅』でハチミツで豚肉ソテーをおいしく仕上げる方法について紹介されました！

ハチミツで豚肉ソテーをおいしく仕上げる方法

養蜂家が教えるハチミツで豚肉ソテーをおいしく仕上げる方法です。

お邪魔したお家では「豚肉のハニーマスタード焼き」を作ってもらいました。

ハチミツをあらかじめ豚肉に塗って寝かせておくことで、肉の繊維にハチミツが通り柔らかくなります。

また、タレにハチミツを入れることでコクと味わい深さが増します。

1）豚ロース肉にハチミツを両面に塗り、半日ほど寝かせます。

2）豚肉にからめるタレ(ソース）を作ります。

3）ハチミツに、醤油と日本酒をからめて混ぜます。

4）フライパンで豚ロース肉を焼きます。

5）両面が焼けたら、作っておいたタレ（ソース）を投入します。

６）よく混ぜてできあがり！

【ポイント】
・あらかじめ豚肉にハチミツを塗って寝かせておきます。
・タレ（ソース）にハチミツを加えます。

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この記事では５月11日放送の『昼めし旅』で紹介されたハチミツで豚肉ソテーをおいしく仕上げる方法についてまとめました。

とても簡単なのでマネしたいと思います。

なお、番組では「プリンに白味噌」を入れる方法も紹介されていました。こちらもおいしそうだったのでマネしてみようと思います。

お役にたてたら嬉しいです。