2023年４月11日放送の『あさイチ』の「みんな！ゴハンだよ」のコーナーでもりもり野菜と豚しゃぶのオレンジシーザーサラダの作り方について紹介されました！
教えてくれたのはキスマイの横尾渉さんです。
横尾さんといえばキスマイの料理番長ですね！
横尾渉さんの連載あり「クックパドプラス」
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もりもり野菜と豚しゃぶのオレンジシーザーサラダのレシピ
お料理してる横尾さんいいですﾈ💓👍
「言ってくれればもっと簡単なのおしえます！」www
横尾さん”キスウマ”‼️👍👏#横尾渉#キスマイ#アサイチ pic.twitter.com/xAyeMe8jLT— ミューカ (@avhmjuka2chi8) April 11, 2023
もりもり野菜と豚しゃぶのオレンジシーザーサラダのレシピです。
もりもり野菜と豚しゃぶのオレンジシーザーサラダの材料
・豚ロース肉（しゃぶしゃぶ用）：200g
・酒・砂糖・塩・黒胡椒
・オリーブ・オイル
<<ローストする野菜>>
・ブロッコリー（小房に分ける）：40g
・ズッキーニ(5mm暑さ）：4枚
・グリーンアスパラガス（根元を除き４等分）：２本分
<<生野菜>>
・ロメインレタス：10枚
・セロリ：1/4本
・きゅうり：1/4本
・紫たまねぎ：1/4個
・トマト：1/2個
<<ドレッシング>>
・マヨネーズ：大さじ３
・にんにく（すりおろす）：小さじ１/2
・アンチョビペースト：こさじ1
・粉チーズ：大さじ３
・リンゴ酢：小さじ１
・オレンジジュース（,果汁100%）：大さじ１
・オレンジ：１個（皮と薄皮をむき、果肉を取り出しておきます）
もりもり野菜と豚しゃぶのオレンジシーザーサラダの作り方
1）鍋にお水（２L）を入れて沸かし、酒（大さじ1）、砂糖（大さじ１）を加え、豚肉を入れて強火で約1分間、色が変わるまで煮ます。
2）色が変わったら豚肉を鍋から取り出し水気を取り、広げて冷まします。
3）フライパンにオリーブ油を小さじ２を入れて「ローストする野菜」の野菜をフライパンの底につくように並べ、中火で焼き色をつけます。
4）ロメインレタスは食べやすい大きさに切り、セロリは斜め切りにします。紫たまねぎは薄切りにして水にさらしておきます。
5）きゅうりとトマトはそれぞれ1cm角に切ります。
6）ロースト野菜にや焼き色がついたら、塩と黒胡椒を少々ふり、さっと焼きます。
7）ロースト野菜を皿の上に取り出し冷まします。
8）ドレッシングを作ります。
マヨネーズににんにく、アンチョビペースト、粉チーズ、リンゴ酢を混ぜ、更にオレンジジュース、オレンジを加えて混ぜ合わせます。
9）ドレッシングに豚肉を入れ、ロメインレタス、生野菜、ロースト野菜を入れてあえます。
10）味を見て、塩・黒胡椒で味を整えます。
11) スライスアーモンドを乗せてできあがり！
盛り付ける時に横尾さんはオレンジのトングを使っていましたね。メンバーカラーとのことで、さすがのこだわりです
！
あさイチでキスマイ横尾渉さんのお料理を見てみんなの感想は？
あさイチの
横尾さんの料理コーナー本当に最高だなぁプロのレシピ紹介とはまた違うおもむきに横尾さんのカラーもしっかり出てて
料理だけじゃなくプラスαの心栄養も摂れる🥰みていて幸せな気分になれるよね〜
朝にぴったり😊#あさイチ#キスマイ#横尾渉— Leair🍊 (@mamecova) April 11, 2023
今夜は横尾さん考案の
オレンジ🍊豚しゃぶシーザーサラダとアンチョビのパスタにしよう〜🥰#あさイチ#キスマイ#横尾渉— Leair🍊 (@mamecova) April 11, 2023
横尾さんの料理はいつも大吉さんの味覚にヒットするね〜👏
また来月👋😄続いて千賀くんのスイッチへ〜☺️
— hona (@ohirugohandayo) April 11, 2023
横尾さんオープニングから登場✨
今日からレギュラーコーナーおめでとうございます👏
ロゴ頂いて良かったね！
今日は『野菜と豚しゃぶのオレンジシーザーサラダ🍊』#あさイチ#キスマイ横尾のゴハンだよ#横尾渉#キスマイ pic.twitter.com/308pw647SI— kauhg (@RSSwNTnm3LLvN46) April 10, 2023
なかなか評判のようですね！
まとめ
この記事では2023年４月11日放送の『あさイチ』で紹介されたオレンジシーザーサラダの作り方についてまとめました！
これから横尾さんは「あさイチ」に月イチで出演するそうですよ！嬉しいですね。
