よじごじDaysでサッパリとろろ蕎麦の作り方を紹介!腸活博士・川本徹さんのレシピ

レシピ レシピ
記事内にプロモーション広告を含んでいます
広告

 

 

2023年8月24日放送の『よじごじDays』でサッパリとろろ蕎麦の作り方について紹介されました!

教えてくれたのは犀星の杜(さいせいのもり)クリニック六本木・院長で、腸活博士のの川本徹(消化器専門医)さんです。

 

広告

サッパリとろろ蕎麦のレシピ

「さっぱりとろろ蕎麦」のレシピです。

夏バテ予防におすすめの野菜5つが全て入っています。

ちなみに、なぜこの5つの野菜が夏バテに良いのかについてはこちらで紹介しています。

 

サッパリとろろ蕎麦の材料

・ニラ
・椎茸
・枝豆
・アボカド
・山芋
・蕎麦
・麺つゆ
・梅干し
・ごま油

サッパリとろろ蕎麦の作り方

1)そばをゆで、ゆであがったら冷水で冷やしてザルに上げおきます。

2)蕎麦つゆにアボカドとニラ入れ、ごま油を加えます。

3)梅干しの皮をみじん切りにします。

4)山芋はおろしておきます。

5)椎茸と枝豆をマーガリンと醤油で炒めます。

6)そばを器に盛り付け、5)で炒めた具材を乗せます。

7)最後に、4)でおろしたとろろと、3)で刻んだ梅肉を乗せてできあがり!

 

広告

まとめ

この記事では、2023年8月24日放送の『よじごじDays』で紹介されたサッパリとろろ蕎麦についてまとめました。

↓番組で紹介された川本先生の著書です↓

結局、腸が9割 名医が教える「腸」最強の健康法

結局、腸が9割 名医が教える「腸」最強の健康法

川本 徹
1,563円(06/19 20:53時点)
発売日: 2022/06/28
Amazonの情報を掲載しています
死肪肝

死肪肝

川本 徹
990円(06/19 20:54時点)
Amazonの情報を掲載しています

 

広告
広告
タイトルとURLをコピーしました