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2023年6月24日放送の『ひるパ！土曜はゆるっとホームパーティー』でなすのキャラメリゼの作り方について紹介されました！
教えてくれたのはKisMyFt2の宮田俊哉さんです。
トラビスジャパンの吉澤閑也さんがアシスタントをつとめました。
のぞみん
キャラメリゼというとデザートなのですが、ナスで作るなんて？
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なすのキャラメリゼのレシピ
なすのキャラメリゼのレシピです。
すごく簡単です！
なすのキャラメリゼの材料
・なす：2本
・バター ：30g
・グラニュー糖：30g
・豆苗：適量
・バニラアイス：適量
なすのキャラメリゼの作り方
1）フライパンにバターを敷きます。
2）その上にグラニュー糖をまんべんなくふり、バターと混ぜ合わせます。
3）グラニュー糖が溶けたら、1cmの輪切りにしたナスをフライパンに入れ並べます。
4）焼き目がついたらひっくり返します。
5）両面焼き上がったらデザート皿にナスを盛り付けます。
6）フライパンをぬれ布巾に乗せて粗熱を取ります。
7）器に適量のバニラアイスとナスを盛り付けます。
8）バニラアイスの上に豆苗をひとかけ乗せます。
豆苗はミントの代わりです。
【ポイント】ナスをちょっとこがすように焼きます。
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まとめ
この記事では、2023年6月24日放送の『ひるパ！土曜はゆるっとホームパーティー』で紹介されたなすのキャラメリゼの作り方についてまとめました。
ナスがデザートにもなるなんてびっくりですね！
簡単だし、早速作ってみようと思います。
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