[家事ヤロウ]吉岡美穂「鶏ガラの肉豆腐」の作り方 ・レシピ(2022.5.10)

[家事ヤロウ]吉岡美穂「鶏ガラの肉豆腐」の作り方 ・レシピ(2022.5.10) テレビ番組

 

2022年5月10日に放送された『家事ヤロウ』は、芸能人の自宅にカメラを設置した「リアル家事24時 90分SP!」 でした。

この記事では、その中で紹介された吉岡美穂さんの「鶏ガラの肉豆腐」の作り方や材料など詳しいレシピをまとめました!

 

山田涼介✕本田翼 リアル家事24時 90分SP

今回の放送では吉岡美穂さんの超簡単&絶品料理が紹介されました。

 

吉岡美穂「鶏ガラの肉豆腐」

 

材料

【鶏ガラスープ用】
・鶏ガラ 3羽
・長ネギ 2本 (青い部分)
・生姜1個

【鶏ガラスープの肉豆腐用】
・玉ねぎ 1個
・焼き豆腐 2丁
・牛肉 600g
・長ネギ (白い部分)※長ネギは合計で2本必要です
・調味料(塩 少々、しょう油 50ml、砂糖 大さじ 2 )
・万能ねぎ

 

作り方

【鶏ガラスープ】

①鶏ガラを水でよく洗い、水気を切ったら寸胴鍋に入れる
②長ネギの青い部分と、生姜をスライスし加える
③水を8リットルを鍋に入れ、強火にかけてアクを取り、弱火にし5時間煮込む
④ザルに料理用ガーゼやキッチンペーパーをしき、スープをこす

【鶏ガラスープの肉豆腐 本編】

①玉ねぎ を大きめのくし切りにする
②焼き豆腐を6等分する
③フライパンを強火で熱し米油をひき、牛肉 を入れて軽く炒めて器にあげる
④牛肉を炒めていたフライパンに作っておいた鶏ガラスープ を入れて、軽く混ぜながら火にかける
⑤長ネギの白い部分を斜め切りにする
⑥④が沸騰してきたら、玉ねぎとネギを加えて混ぜ、蓋をして煮込む
⑦塩を少々加え、炒めた牛肉と豆腐を入れる
⑧しょう油、砂糖を加え、再度蓋をして煮込む
⑨アクを取りって輪切りにした万能ギを上からかて完成。

 

メモ

ポイント:豆腐と牛肉の量は 1:1

 

 

家事ヤロウ!!! 5月10日(2022年)で紹介されたレシピ一覧

5月10日に紹介されたレシピ一覧です。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

まとめ

この記事では「家事ヤロウ!!!」で紹介された

吉岡美穂さんの「鶏ガラの肉豆腐」

 

を紹介しました♪

 

のぞみん
のぞみん

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